Farines traditionnelles

Les céréales que nous travaillons, et pour certaines cultivons, sont issues d'une agriculture respectueuse de l'environnement et de la santé du consommateur.
Notre technique de mouture traditionnelle sur meule de pierre n'échauffe pas la farine ce qui permet de conserver le germe de la céréale.

Un pain préparé à l'ancienne, au levain ou à la levure sera la base de votre alimentation quotidienne.

Nos farines sont disponible en 2kg, 5kg et 25kg


Il n'y a pas de point de vente au moulin, merci donc de vous référer à la page Nos points de vente.

 

Farines biologiques
Amidonnier BIO[L'escaille]
Farine blanche d'amidonnier biologique (moyen épeautre)
Bise de froment BIO[L'escaille]
Ingrédient : farine de froment biologique blutée à 80%
Type de pain : bis
plus d'infos
Blanche de froment BIO[L'escaille]
Ingrédient : farine blanche de froment biologique
Type de pain : blanc
plus d'infos
Bouquet BIO[L'escaille]
Ingrédients : farine de 3 céréales (froment, épeautre, seigle)
4 graines (sésame, pavot, lin, tournesol)
Type de pain : 1/2 complet
plus d'infos
Complète de froment BIO[L'escaille]
Ingrédient : farine complète de froment biologique
Type de pain : complet
plus d'infos
Epeautre BIO[L'escaille]
Ingrédient : farine complète d'épeautre biologique
Type de pain : complet
plus d'infos
Epeautre blanche BIO[L'escaille]
Ingrédient : farine blanche d'épeautre biologique
Type de pain : blanc
plus d'infos
Epeautre des Ardennes BIO[L'escaille]
Ingrédients : farine blanche d'épeautre avec flocons d'épeautre biologiques
plus d'infos
Epeautre Omega BIO[L'escaille]
Ingrédients : farine blanche d'épeautre biologique avec des graines de lin, de tournesol et de potiron. Tous les ingrédients sont BIO.
Type de pain : blanc
plus d'infos
Fine fleur BIO[L'escaille]
Ingrédients : farine de froment, d'épeautre et de seigle biologiques
Type de pain : blanc
plus d'infos
Forêt noire BIO[L'escaille]
Ingrédients : farine de froment et de seigle avec des flocons de seigne + des graines de lin, tournesol, potiron) + malt naturel biologiques
Type de pain : foncé avec graines
plus d'infos
Kamut BIO[L'escaille]
Ingrédient : farine complète de kamut biologique
Type de pain : complet
plus d'infos
Les 3 épeautres BIO[L'escaille]
Mélange de farine blanche de grand épeautre, de farine complète de moyen épeautre (amidonnier) et de petit épeautre biologique
plus d'infos
Les blés anciens BIO[L'escaille]
Ingrédients : farine bise de blés anciens biologiques (cultivés en Sicile)
Type de pain : bis
plus d'infos
Pain de la vie BIO[L'escaille]
Ingrédients : farine de froment, de seigle, d'épeautre et de kamut avec des flocons de quinoa et d'avoine + des graines de tournesol, lin et potiron biologiques
Type de pain : blanc avec graines
plus d'infos
 1   2   3