Farines traditionnelles
La mosane
- L'escaille
Ingrédients : farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté
; enzymes: alpha amylase
Type de pain : Blanc
Type de pain : Blanc
Allergènes
gluten
Valeurs nutritionnelles
Energie /100gr : 1384 kJ/328 kcal
Protéines brutes : 13 %
Matières grasses brutes : 2,1 % dont 0,2 % saturés, 0,2 % monoinsaturés, 0,7 % polyinsaturés
Glucides : 59 % dont 1 % de sucre
Fibres : 11,0%
Ingrédients UE : blé
Ingrédients NUE : /
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4 kg
4 kg